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越前蕎麦 やまが

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京都の北にいてうまい越前蕎麦をとなると、福井出身の女性店主が切り盛りする素敵な店がある。
蕎麦は、蕎麦の実を殻ごと挽いてうったような色の黒く太い麺。
福井県の郷土蕎麦を左京区で出している。
越前蕎麦というとピリッと辛さの効いた大根おろしが蕎麦の上にのってくるように思いがちであるけれど、ここは違ってほんのり甘い新鮮な大根おろし。

田舎風という言葉が当てはまるようにツユもコンブと鰹がしっかりとしていて濃い。
他にも北陸から直送される越前蕎麦を中心に、多彩なメニューが揃いそれをベースに独自のアレンジを加えたオリジナルの蕎麦が人気だ。


越前蕎麦　やまが
京都市左京区北山通白川南西入ル
075-702-4850
11:00 15:00
17:00 21:00
土日祝11:00 21:00

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投稿者: 瀬戸 啓一朗 日時: 2006年05月07日 22:38 | |このエントリをはてなブックマークに登録 このエントリーを含むはてなブックマーク Save This Page to del.icio.us この記事をクリップ！ このエントリをニフティクリップに登録 このエントリをECナビ人気ニュースに登録 このエントリを BlogPeople Tags に登録 このエントリを BlogPeople Instant Bookmark に登録 PingKingポッケに追加

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