手打蕎麦 藤芳
春の季節なら桜が満開となる時期、写真を撮ろうと思いながらもう何年経ったろうか。
ここは疎水の桜について記したように穴場的な場所。そこに12年の間、ひっそりと、あまり自己主張もすることなく「藤芳」はある。
この店は蕎麦専門というわけではありません。
しかし、「饂飩」も「蕎麦」もその都度に、また「冷や麦」さえも『手打』というこだわりよう、自ら三本柱とされる「手打ち蕎麦」「手打ちうどん」「天ぷら」全てに期待が出来るのです。
今回頂いたのは、「せいろそば」800円。
まさに、三たて(挽きたて 打ちたて 茹でたて)の店。
特筆すべきは「かわり蕎麦」、四季折々に健康志向のアイデアが文字どおり練り込まれ提供されております。
手打蕎麦 藤芳
左京区北白川東平井町27-3
075-711-8117
11:30 21:00(LO 20:30)
水曜定休(祝日の場合営業し翌日が休み)
お昼から夕方にかけての中休みが無いお店ですから、中途半端な時間でも問題なし。
生粉そば等は電話を入れてから行かれるのがベター。
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