朝起
新宿西口の思いで横町。こぢんまりとした呑み屋が軒を重ねる「思いで横町」。
そこに、豚の生モツをはじめ、カエル、サンショウウオなど、いかにも精が付きそうな珍品が出されるお店がある。
その名は朝起。
あさだちと読むこのお店は、横町の中でも、特に面白い店ではないかと思う。
「食べ物はね、自然に近い方がいいんだよ。冷凍食品とか農薬漬けの野菜とか食べてるから体を壊すんだ。蛇でもトカゲでも野生の動物や植物の生命力はすごいだろ。それからエネルギーをいただくんだよ」という。
イモリもカエルも、店で出されるユニークな食材は日光・秩父などの野山を駆け回ってとってきたものばかりという究極の自然食。
もちろんモツも全て特別ルートで仕入れられるから生でも食べられるのだ。
豚の金玉や、豚の脳みそは、ショウガやにんにくの薬味がきいていて酒の肴にもいい。
豚金は男性ホルモン、小袋は女性ホルモンの増進にいいそうだ。
さて、モツとは、臓物の「物」の意味。
ホルモンとは、関西弁の「放るもん」である内臓の略からきたといわれるが、放ってしまうなんてモッタイない。
普通の肉よりも内臓の方が、栄養価が高く味も良いというのが最近では誰にも定着してる。それにレバーなど内臓にはビタミン類が多く含まれていて、ビタミンAやビタミンB類が豊富で肝臓の疲れや貧血には最適の食品とも言われてる。実際、ライオンだって獲物の内臓しか食べないのも有名な話しだ。
日本や中国の民間療法にも、自分の悪いところと同じものを食べると良いとも言う。
肝臓の悪い人はレバー、心臓の弱い人はハツというわけだ。
mixiの朝起コミュニティの管理人は小生です、お店で会えたらお声かけ下さい。
朝起
東京都新宿区西新宿1-2-14
03-3342-1083
12:00 23:00
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