朝起
新宿西口の「思いで横町」は、こぢんまりとした呑み屋が軒を重ねていて、行き交う人が道をゆずりあう50mほどの小空間である。
そこに、豚の生モツをはじめ、カエル、サンショウウオなど、いかにも精が付きそうな珍品が出されるお店がありまして。という話です。
その名は朝起。
あさだちと読むこのお店は、横町の中でも、特に面白い店ではないかと思う。
「食べ物はね、自然に近い方がいいんだよ。冷凍食品とか農薬漬けの野菜とか食べてるから体を壊すんだ。蛇でもトカゲでも野生の動物や植物の生命力はすごいだろ。それからエネルギーをいただくんだよ」とコウちゃんはいう。
イモリもカエルも、店で出されるユニークな食材は、日光・秩父などの野山を駆け回ってとってきたものばかり！という究極の自然食。
もちろんブタのモツでさえも、すべて特別ルートで仕入れられるから、いつだって「生」で食べられる。
生は、豚の金玉。
豚の脳みそは、ショウガやにんにくの薬味がきいていて酒の肴にもいい。
豚金は男性ホルモン、小袋は女性ホルモンの増進にとてもいい。
モツは、ご存じの通り臓物の「物」の意味。
関西で言う「ホルモン」は、もともと捨てていたところから「放るもん」であり、その内臓の略からきたといわれるが、放ってしまうなんてモッタイないのだ。
普通の肉よりも内臓の方が、栄養価が高く味も良い。
レバーなど、内臓にはビタミン類が多く含まれていて、ビタミンAやビタミンB類が豊富で肝臓の疲れや貧血には最適の食品とも言われてるんだ。
実際、ライオンだって獲物の内臓しか食べないのも有名な話しだな。
日本や中国の民間療法も、自分の悪いところと同じものを食べると良い！みたいな思想もある。
肝臓の悪い人はレバー、心臓の弱い人はハツというわけだ。
つまりぼくは、コウちゃんのいる、このお店を愛して止まないのである。
mixiの朝起コミュニティの管理人は小生です、お店で会えたらお声かけ下さい。
朝起
東京都新宿区西新宿1-2-14
03-3342-1083
12:00 23:00
