正覚 田中屋
出石皿そば食べ歩きマップ巡り第8番
出石街の目抜き通り、それも角地だから随分と目立つお店だ。
田中屋食品の社長の弟さんが出店している、正覚 田中屋さんは内装に、ところどろこに出石らしさを表現させていて、入った瞬間にほっこりとした気分になれる。
お茶は、緑茶で頂けないが、出石では珍しく、熱い布おしぼりをお出しいただき注文をする。
何度か書いたが蕎麦と緑茶は相性が悪い、
さて、肝心の蕎麦は、出石の中では随分と黒さが際だつ丸挽きのお蕎麦。
ツユも負けじと、鰹だしのエキスが口の中にめぐるから、好きにはなれなかったが、蕎麦には辛さの加減がよくあった。
出石皿そば 正覚 田中屋
兵庫県豊岡市出石町本町97
0796-52-2048
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