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「本物の酒」に出会うまで。5

昨日の続きなんですが、これ結論から記します。これは「蕎麦」を知ってからなのです。本当に美味しいお蕎麦に出会ったのが、イコール、この「まことに温和で、かつまたどこか重厚で知的な語り口であると人に言われるようになった酒」なんですよ。

おもえば、去年の10月に書いてから、本当にしばらくぶり！昨日電話を頂くまで、続きを書くことすら忘れていた。

前回、小生はこのように、したためております。（笑）「まことに温和で、かつまたどこか重厚で知的な語り口であると人に言われるようになってきたわけです。」と酒の呑み方の変化について書いている。ですから、今回はこれの続きですな。